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Dans la rubrique quotidienne de halakha, le Rav Benjamin Houta, dans le cadre de la série « Halakha en 60 secondes » sur le site *Kikar HaShabbat*, a abordé la question suivante :
Selon la halakha, il est obligatoire d’attendre six heures entre la consommation de viande et celle de produits laitiers, comme le stipule le *Shoulhan Aroukh*. Mais comment compter ces six heures : à partir de la fin du repas ou de la dernière bouchée de viande consommée ?

Par exemple, imaginons un repas de Shabbat :
Vous commencez à 8h et terminez à 10h. La viande (comme celle du *hamin*, plat principal) a été consommée à 9h. Ensuite, vous restez à table à déguster des fruits secs, des fruits frais, à discuter de Torah ou à chanter, et finalement, vous récitez le *Birkat HaMazon* (bénédiction après le repas) à 10h. Alors, les six heures commencent-elles à partir de 9h (fin de la viande) ou de 10h (fin du repas) ?

Le Rav explique :
– Selon la loi stricte, les six heures se comptent à partir de la fin de la consommation de viande, donc à partir de 9h dans cet exemple.
– Pour ceux qui veulent être plus rigoureux, il est recommandé de compter les six heures à partir de la fin complète du repas, c’est-à-dire après le Birkat HaMazon. Ceux qui adoptent cette approche méritent une bénédiction particulière.

Ainsi, chaque individu peut choisir selon son niveau de rigueur dans la pratique.
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