ABONNEZ VOUS A NOTRE NEWSLETTERLe complexe de villégiature unique « Secret Forest » dans les montagnes de Chypre offre la pause parfaite • Des sources chaudes de soufre parmi les vergers, une nature à couper le souffle et un immense spa avec une variété de traitements • Les légumes sont cultivés sur place et le menu casher est présidé par un chef de « Chef Games » •
Quelque part au milieu de la forêt, parmi les paysages pastoraux des montagnes chypriotes couvertes d’agrumes et de figues qui poussent à côté des sources minérales, se trouve un petit endroit mystérieux appelé le « Secret Fotest ». Si vous rêviez de faire une pause dans le stress quotidien, de vous reposer, de vous libérer, de réduire l’énergie négative et de redémarrer votre cerveau, vous avez atteint l’endroit idéal pour cela. C’est un autre type de vacances – un rajeunissement intérieur dans la nature.
Yoni Kahana, le propriétaire des lieux, qui possède également plusieurs hôtels casher sur l’île, souligne : « Ce n’est ni un hôtel ni un resort, c’est un espace de renouvellement du corps et de l’esprit. » Selon lui, l’idée d’ouvrir un tel complexe de vacances le trottait depuis longtemps, mais il lui a fallu du temps pour trouver le bon endroit. Lorsqu’il est arrivé dans un ancien hôtel près du village de Milio, à une heure de route de la ville de Paphos, il est tombé amoureux dès la première seconde.
Lever du soleil avec méditation et chants d’oiseaux
Les Chypriotes ont déjà découvert les propriétés curatives des sources locales il y a des centaines d’années et les ont utilisées pour traiter divers problèmes de santé. Autour des sources uniques se trouvent des maisons en pierre traditionnelles centenaires, à l’intérieur desquelles vous pouvez trouver tout le confort moderne dans un design intérieur soigné et calculé, jusque dans les moindres détails. C’est un endroit pour se réveiller le matin avec le chant des oiseaux, respirer un air clair et pur, regarder autour de soi avec une tasse de café à la main – et profiter d’une vue imprenable sur des vergers luxuriants reliés à un ciel rougeoyant.
Pour vous connecter avec la matinée de nature et de spiritualité et libérer tous les sens, vous serez aidé à l’hôtel par une méditation guidée devant le lever du soleil. Plus tard dans la journée, vous pourrez choisir une activité unique parmi une grande variété : cours de yoga à tous les niveaux, pilates, danses aérobiques et balades en VTT élaborées, pour ceux qui aiment combiner sport et nature (l’utilisation des vélos est gratuite pour les clients complexes ).
L’attraction principale du complexe est un spa immense et innovant, avec trois piscines thérapeutiques d’eau sulfureuse provenant de sources naturelles. Le personnel professionnel sur place aidera à adapter les traitements à chaque client : soins corporels personnalisés – ou simplement plonger dans les eaux relaxantes et se reposer sur un transat devant la vue spectaculaire.
Des massages aux excursions en jeep
De plus, l’équipe d’animateurs et de guides – dont la plupart sont israéliens – organisent des cercles de parole responsabilisants, un atelier de guérison à l’aide de sons, des ateliers et des conférences dans divers domaines pour améliorer le mode de vie, afin de retourner vivre dans l’ harmonie avec la nature. Pour ceux qui recherchent une activité un peu plus intense, des excursions en jeep, des promenades guidées dans la nature et plus encore sont proposées. Le soir, le complexe propose des performances intimes de musique calme et un chanteur.
De la ferme à l’assiette
Une autre chose et indissociable de l’expérience est l’expérience culinaire, bien sûr. L’hôtel propose une cuisine méditerranéenne (kasher) par la jeune chef à succès Dana Shapira, également connue pour sa participation aux programmes « Chef Games » et « Come Eat With Me ». Conformément au concept du lieu, les repas servis à l’hôtel sont nutritifs et sains, avec un accent particulier sur la fraîcheur, de la ferme à l’assiette : la plupart des légumes que vous trouverez sur le riche buffet sont cultivés dans un grand serre dans le complexe. Plus au menu : poisson frais de la région, légumineuses, pain tahini, houmous frais et diverses soupes. L’hôtel dispose également d’une cave à vin où les vins locaux sont excellents. Le repas du soir de Shabbat se déroule au sous-sol, avec du kiddouch et des conversations jusqu’aux petites heures de la nuit, tout en sirotant du vin. Dans l’ancien bar, des smoothies aux fruits frais sont servis 24h/24.
Un riche buffet coiffé par le chef Dana Shapira,
Le dernier dîner à l’hôtel est une célébration d’une taverne grecque, accompagnée de musiciens avec des instruments de musique traditionnels, des chanteurs et des danseurs en costumes folkloriques et des chansons familières à tous les Israéliens. Au milieu de la fête, le chef a sorti de la cuisine l’énorme locus qui avait été cuit dans une pierre de sel, a ouvert le boîtier avec un marteau, a révélé le poisson juteux et l’a divisé professionnellement en assiettes. Et le goût ? Juste un paradis.
Harmonie avec la nature
Le séjour dans la forêt secrète à Chypre est un autre type de vacances, différent d’une randonnée typique ou de vacances extrêmes. La forte demande des vacanciers israéliens depuis l’ouverture du lieu indique qu’ils sont nombreux à rechercher l’expérience de déconnexion parfaite, même à un prix qui commence à partir de 380 euros la nuit (forfaits comprenant le vol – à partir de 3 200 NIS pour trois nuits) – plus élevé que la plupart des hôtels « normaux » de l’île. Mais pour ceux qui recherchent le calme et le lien avec la nature, c’est l’endroit idéal.
L’auteur était l’invité du complexe de villégiature et de spa « Secret Forest »
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