ABONNEZ VOUS A NOTRE NEWSLETTERLe Grand Rabbinat d’Israël a publié une mise à jour urgente concernant de nombreuses fraudes dans le domaine de la cacheroute. Selon le communiqué, plusieurs établissements à travers le pays, y compris des restaurants druzes à Hurfeish et des boulangeries à Beersheva, utilisent des certificats de cacheroute falsifiés ou non approuvés.
Les infractions incluent des cas extrêmes tels qu’un restaurant prétendant être « cachère le plus strict » tout en servant des crevettes dans un restaurant « cacher », un service de traiteur affichant des certificats de cacheroute falsifiés et de la viande non cacher qui a été importée d’Uruguay avec des étiquettes de cacheroute falsifiées.
Quelques exemples d’escroqueries mises à jour :
- Crevettes dans un restaurant « Cachère » – Un restaurant « Check-in Burger » à Hatzor Haglit a été pris en flagrant délit de fraude, prétendant avoir une certification « Cachère le plus strict », mais en réalité, il n’avait aucune certification officielle. Lors d’une inspection surprise, des crevettes et des produits non cacher ont été découverts dans la cuisine, entraînant la fermeture immédiate du restaurant et la mise en place de poursuites judiciaires.
- Catering avec des certificats falsifiés – Un service de traiteur à Tel Aviv « Shulhan Orekhet » a présenté des certificats de cacheroute quotidiens falsifiés alors qu’il n’avait pas de certificat valide. La Rabbinate prend des mesures légales contre l’entreprise et son directeur.
- Viande non cacher importée d’Uruguay – Une fraude à grande échelle a été découverte avec des étiquettes de cacheroute falsifiées sur de la viande importée d’Uruguay. Le lot suspect a été confisqué avant d’atteindre les restaurants.
- Fraude dans le Galil – Des établissements dans le bas Galilée, tels que « Mashk Hazayit » et « Pekanya », ont utilisé des certificats de cacheroute falsifiés. L’un d’eux a perdu sa certification et l’autre a continué à opérer sans supervision.
- Restaurant à Hurfeish avec un certificat falsifié – Un autre cas dans le village druze de Hurfeish a révélé qu’un restaurant prétendait avoir un certificat de cacheroute valide, mais après vérification, il s’est avéré que le certificat était falsifié.
- Faux certificat dans une salle de réception – Une fraude a été détectée dans un hall de réception à Beersheva où des « bonbons sucrés » ont été livrés avec un certificat de cacheroute suspect, qui s’est avéré être faux.
Que faire pour éviter les fraudes de cacheroute ?
Voici quelques conseils importants pour éviter les fraudes et garantir la cacheroute des produits :
- Vérification du certificat de cacheroute : Demandez toujours à voir un certificat de cacheroute valide. Assurez-vous qu’il est à jour, qu’il mentionne le nom correct de l’établissement et qu’il est signé par une autorité reconnue.
- Reconnaître les signes officiels de cacheroute : Pour les produits emballés, recherchez les symboles ou les labels officiels de cacheroute. Les produits sans ces signes doivent susciter des doutes.
- Soyez vigilant aux déclarations verbales : Ne vous fiez pas uniquement aux paroles des propriétaires d’établissements. Il est impératif de voir le certificat écrit.
- Signalez toute fraude suspecte : Si vous avez des doutes sur un produit ou un établissement, contactez immédiatement la Rabbinate principale par e-mail à [email protected].
Rappel important pour la fête de Pourim : Les consommateurs doivent être particulièrement vigilants lors de l’achat de pâtisseries comme les oreilles d’Haman, en s’assurant qu’elles proviennent de boulangeries disposant d’un certificat de cacheroute valide.
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