ABONNEZ VOUS A NOTRE NEWSLETTERVous conservez votre régime alimentaire et votre forme physique, mais la graisse insiste pour rester. Il y a un moyen de la faire disparaître.
Selon l’ American Journal of Lifestyle Medicine , des enquêtes américaines ont révélé que 95% des Américains n’atteignaient pas l’apport quotidien recommandé en fibres alimentaires et que les Américains ne consommaient en moyenne que 16 grammes de fibres alimentaires au lieu de 38 à 25 grammes.
Les fibres ont de nombreux avantages pour la santé, notamment le maintien d’une population bactérienne normale dans le système digestif et le fonctionnement normal des intestins. Donc, si vous n’êtes pas sûr de consommer suffisamment de fibres, voici quelques indications pour vous aider à savoir si vous devez incorporer plus de fibres dans le menu :
Cela semble évident, mais même si vous suivez un régime alimentaire sain, il est possible que votre apport en fibres soit faible et que vous n’en soyez même pas conscient. Si votre menu quotidien vous oblige à renoncer à des fruits comme des pommes, des bananes et des avocats – et sur des haricots et des amandes, vous ne pourrez peut-être pas atteindre la quantité quotidienne recommandée de fibres. Consultez une diététiste et voyez comment vous pouvez incorporer des fibres dans votre alimentation.
Les aliments pauvres en fibres sont très savoureux (par exemple, les pâtes et les crêpes), mais ils ne vous satisferont pas longtemps. Lorsque vous consommez suffisamment de fibres, vous serez rassasié avec le temps. Mais quand il n’y a pas beaucoup de fibres dans le menu, c’est plus difficile pendant une semaine et, par conséquent, vous recherchez des collations et mangez trop. Par conséquent, un régime pauvre en fibres peut certainement contribuer à la prise de poids.
S’il est difficile pour vous de stopper les pâtes (comme nous tous), choisissez des pâtes à base de farine de blé entier, qui vous donneront environ 6 grammes de fibres, au lieu de 2,5% de pâtes de farine blanche ordinaires.
Les fibres contribuent à la fonction digestive normale, ce qui signifie que si vous consommez suffisamment de fibres, votre devraient fonctionner plus ou moins comme une horloge.
Astuces pour augmenter son apport en fibres :
- Remplacer les produits céréaliers raffinés par du riz brun, des pâtes ou du pain faits de grains entiers.
- Consommer plus de fruits contenant des fibres : pommes et poires avec leur pelure, framboises et mûres, fruits séchés (pruneaux, abricots et dattes).
- Choisir plus souvent des légumes riches en fibres : artichauts, petits pois, betteraves, carottes, brocoli, chou, choux de Bruxelles, maïs, navet, pommes de terre avec la pelure.
- Manger plus souvent des légumineuses, excellentes sources de fibres alimentaires : haricots blancs ou rouges, lentilles, haricots de Lima, pois chiches.
- Ajoutez des lentilles ou des haricots secs dans les soupes, les plats en casserole et les salades. Cuisiner un chili végétarien.
- Étalez du houmous sur une tranche de pain à grains entiers ou des craquelins riches en fibres en collation.
- En collation, choisir des céréales riches en fibres (4 g de fibres par portion et lus) ou un muffin riche en fibres fait maison.
- Lorsque vous faites des recettes de muffins, remplacez la farine blanche par de la farine de blé entier. Ajouter des graines de lin moulues ou du son de blé ou d’avoine.
- Ajouter du son de blé ou d’avoine, des graines de lin ou de chia à vos yogourts et compotes.
- Ajoutez des fèves de soya dans les soupes, les sautés ou les salades
- En collation, manger une petite poignée de fruits séchés et de noix.
- Lisez les étiquettes des aliments et choisissez des pains, des bagels, des pitas, des tortillas et des craquelins qui contiennent de 2 à 4 g de fibres par portion.
Un apport excessif en fibres ne comporte pas d’effet délétère mis à part certains symptômes gastro-intestinaux comme des ballonnements ou des gaz. Une surconsommation est très peu probable.
