ABONNEZ VOUS A NOTRE NEWSLETTERLes régimes à la mode vont et viennent tout le temps, mais maintenant les chercheurs disent qu’ils ont enfin pu en trouver un qui a tout ce qu’il faut pour vivre une vie longue et saine. Le « régime longévité » se compose de poisson et de protéines végétales, et inclut même étonnamment des glucides, tout en évitant les viandes rouges et transformées.
Alors qu’est-ce qui est différent ? Ce régime oblige les gens à prendre leurs repas dans un certain laps de temps et à prévoir du temps pour des périodes de jeûne. Pour ceux qui veulent s’en tenir à un régime alimentaire sain, il existe de nombreuses options, la plupart des programmes se concentrant sur la réduction de l’apport en glucides et en calories. Pourtant, il n’est pas clair si ces régimes aident les gens à rester en bonne santé et à vivre plus longtemps.
Maintenant, une équipe de l’Université de Californie du Sud dont les recherches sont publiées dans la revue Cell a découvert que cela a à voir non seulement avec ce que les gens mangent, mais aussi avec quand ils mangent.
« Nous avons étudié la relation entre les nutriments, le jeûne, les gènes et la longévité, et avons lié ces liens à des études cliniques et épidémiologiques chez les primates et les humains, y compris les centenaires », a déclaré le professeur Valter Longo dans un communiqué publié sur le site Web de l’université.
Une combinaison des meilleurs régimes
Les chercheurs ont examiné des centaines d’études sur la nutrition, les maladies et la longévité, qui incluaient à la fois des animaux et des humains, et ont combiné les résultats avec leurs propres recherches. Ils ont analysé un large éventail de régimes hypocaloriques comme le populaire régime céto , ainsi que des régimes végétariens, végétaliens et méditerranéens . L’étude a également examiné diverses formes de jeûne, parfois pendant deux jours ou plus et aussi plusieurs fois par mois.
L’équipe a trouvé des facteurs associés à une vie plus longue et à certaines maladies telles que l’insuline, le cholestérol et certains niveaux de protéines. Les auteurs de l’étude pensent que le secret d’une vie plus longue est de manger une quantité modérée à élevée de glucides provenant de sources non transformées. De plus, obtenir la bonne quantité de protéines et suffisamment de matières grasses provenant de sources végétales peut fournir environ 30 % des besoins énergétiques d’une personne.
Idéalement, les repas devraient avoir lieu dans une fenêtre de 11 ou 12 heures, permettant une période de jeûne qui maintient des niveaux d’insuline et une pression artérielle équilibrés, selon l’étude.
Qu’y a-t-il dans un régime de longévité ?
« Beaucoup de légumineuses, de grains entiers et de légumes, peu de poisson, pas de viande rouge ou de viande transformée du tout, et une très faible quantité de porc, un régime pauvre en sucre et en grains transformés, de bons niveaux de noix et d’huile d’olive, et un peu de noir chocolat », dit Longo.
Leur nouveau menu rappelle les régimes méditerranéens, que l’on retrouve dans les soi-disant « îles bleues » (endroits avec de nombreux centenaires) comme la Sardaigne en Italie, Okinawa au Japon, et même ici en Israël. Ces régimes sont généralement à base de plantes avec des fruits de mer et relativement faibles en protéines.
Le régime de longévité ajoute à cela en fournissant également des horaires pour les repas et les périodes de jeûne que les gens peuvent ajuster en fonction de leur sexe, de leur âge, de leur état de santé et de leur génétique. Par exemple, les personnes de plus de 65 ans ont besoin de plus de protéines pour faire face à la perte de masse corporelle. Ensuite, les chercheurs prévoient de mener une étude sur 500 personnes qui essaieront le régime de longévité dans le sud de l’Italie.
« Le régime de longévité n’est pas une restriction alimentaire conçue uniquement pour entraîner une perte de poids, mais un mode de vie axé sur le ralentissement du vieillissement, qui peut compléter les services de santé standard, et grâce à la prévention, aidera à prévenir la morbidité et à maintenir la santé jusqu’à un âge avancé », conclut Longo.
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