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Israel’s Evigence développe des capteurs de fraîcheur visuelle avec des produits chimiques «intelligents» qui changent de couleur pour alerter si un produit approche de sa date d’expiration. Au premier trimestre 2021, le plus grand détaillant alimentaire de Russie, X5 Retail Group, va tester le label Green Dot dans plusieurs de ses 910 supermarchés Perekrestok.

Les différences de fraîcheur au sein d’une même palette peuvent varier jusqu’à 30% en raison des conditions de température variables. Le gaspillage est simplement une conséquence de l’ignorance de la fraîcheur des produits: il n’y a tout simplement pas assez de données fiables pour prendre des décisions éclairées d’utilisation ou de perte.

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Bienvenue à l’ère de la gestion de la chaîne du froid au niveau des unités.

Présentation d’EVIGENCE SENSORS ™
Ces capteurs de fraîcheur visuels révolutionnaires et économiques vous permettent de visualiser et de gérer la fraîcheur en un coup d’œil au niveau de l’unité. En surveillant les conditions de température réelles de chaque carton et en changeant de couleur, le capteur élimine les angles morts de votre chaîne du froid, indiquant la véritable durée de conservation restante des denrées périssables à l’intérieur. Les capteurs peuvent également être scannés avec une application, collectant des données critiques et les téléchargeant dans n’importe quel système de gestion de la chaîne d’approvisionnement.

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Certaines des plus grandes entreprises alimentaires du monde utilisent déjà EVIGENCE SENSORS ™ pour réduire les déchets, augmentant ainsi leurs résultats en permettant aux manutentionnaires de voir le niveau de fraîcheur de chaque carton / caisse, à chaque étape de la chaîne du froid, et de prendre les mesures nécessaires en fonction.


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