ABONNEZ VOUS A NOTRE NEWSLETTERISRAEL21c a publié un guide pour préparer vos propres pâtisseries de Pourim à trois coins (Ozné Aman), garnies de Nutella dans cette dernière vidéo de al série de cuisine Tayim.
Pour les ingrédients, voir ci-dessous.
Recette de Nutella Hamantaschen
Ingrédients de la pâte:
1 tasse de beurre
½ tasse de sucre
1 œuf
Pincée de sel
Vanille
2 ½ + 1 cuillère à soupe de farine
Sucre en poudre pour biscuits refroidis
Plus Nutella à garnir
Garniture:
Une barre de chocolat blanc et noir fondue séparément.
100 g de pistaches décortiquées, battues au robot culinaire
Instructions pour la pâte, l’assemblage et la cuisson:
1. Préchauffer le four à 175 Celsius ou 350 F.
2. À l’aide d’un mélangeur, crémer le beurre et le sucre.
3. Ajoutez l’oeuf et la vanille et mélangez.
4. Ajoutez la farine et le sel, et mélangez jusqu’à ce que la pâte se rassemble et se détache des parois du bol.
5. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Rouler jusqu’à une épaisseur de 4-5 mm et découper des cercles de 3 pouces avec un emporte-pièce.
6. Déposez 1 cuillère à thé de farce dans le centre de chaque cercle et repliez les bords en triangle. Pincez les bords.
7. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords et le dessous soient dorés.
8. Laisser refroidir complètement et saupoudrer de sucre en poudre ou arroser de chocolat et décorer de pistaches concassées
Producteur exécutif – Jonathan Baruch
Producteur / Réalisateur – Haim Silberstein
Chef – Jessica Halfin
Caméra – Ari Amit
