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Le ministère de l’Agriculture a informé le public que pendant la saison des vacances d’automne, il y aura des interruptions dans l’approvisionnement en viande de volaille fraîche, qui disparaîtra des rayons après Roch Hachana et Souccot. La raison en est de longues pauses dans le travail des abattoirs, combinées à une courte durée de conservation des produits à base de viande fraîche.

Cette année, Roch Hachana débutera le soir du dimanche 25 septembre. Il se terminera le mardi 27 septembre, mais le mercredi 28 septembre, il y aura un jeûne de Gedalya, de sorte que l’approvisionnement en viande fraîche des chaînes de distribution sera interrompu pendant près de six jours – du vendredi soir au jeudi 29 septembre midi . La durée de conservation des produits à base de viande fraîche n’est que de cinq jours, donc les mercredis et jeudis matins, il n’y aura pas de viande fraîche de poulet et de dinde dans les magasins (et s’il y en a, elle sera périmée).

À la fin des vacances de Souccot, la rupture d’approvisionnement sera encore plus longue – du 11 au 18 octobre.

Le ministère de l’Agriculture ne met pas en garde contre les interruptions de l’approvisionnement en produits laitiers, mais elles se produisent presque inévitablement en Israël pendant la saison des vacances d’automne – malgré le fait que la durée de conservation des produits laitiers est beaucoup plus longue. Une variété de produits peut disparaître de la vente pendant une longue période, et les consommateurs qui sont pointilleux sur la nourriture devraient s’approvisionner à l’avance en produits nécessaires.

 

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