ABONNEZ VOUS A NOTRE NEWSLETTERL’ingrédient clé du lait maternel, l’oligosaccharide non digéré (HMO) pourrait bientôt devenir le nouveau hit du marché en pleine croissance pour une alimentation saine.
Selon les recherches, ce type particulier de sucre explique le développement plus prospère des nourrissons nourris au sein. Ses molécules ne se décomposent pas dans l’estomac et atteignent l’intestin, nourrissant les bonnes bactéries. HMO renforce le système immunitaire, supprime les processus inflammatoires et favorise le développement du cerveau.
Les sociétés chimiques investissent des dizaines de millions de dollars dans le développement de méthodes de synthèse de cette substance en laboratoire, rapporte Bloomberg. Les HMO ont l’intention de fournir non seulement aux fabricants de substituts du lait maternel, mais également au marché «adulte» en tant qu’additif alimentaire et en tant que remède contre le syndrome du côlon irritable, les allergies et même le vieillissement cérébral.
Les études de laboratoire sur les animaux donnent des résultats encourageants, les données sur les effets bénéfiques de l’oligosaccharide laitier sur l’organisme adulte n’existent pas encore.
