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Les légumes crucifères tels que le brocoli peuvent être capables de décomposer les biofilms qui rendent les bactéries résistantes aux antibiotiques, ont découvert des chercheurs de l’Université Ben Gourion du Néguev (BGU) à Beersheba.

Tant de types de bactéries sont devenues résistantes aux antibiotiques parce que les agents pathogènes développent des biofilms qui les protègent de l’élimination que les sociétés pharmaceutiques sont beaucoup moins incitées à développer de nouveaux antibiotiques.

Au cours des recherches menées par l’équipe BGU, le phytochimique 3,3′-diindolylméthane (DIM) a réussi à briser les biofilms protégeant les deux agents pathogènes différents. Il a anéanti Acinetobacter baumannii 65 % du temps et Pseudomonas aeruginosa 70 % du temps ; lorsqu’il est combiné avec des antibiotiques, ce nombre a grimpé à un impressionnant 94%.

Lorsqu’ils ont inséré le phytochimique dans une plaie infectée, cela a considérablement accéléré le processus de guérison. Les agents pathogènes bactériens résistants aux antibiotiques jouent un rôle de plus en plus important dans l’augmentation des maladies et empêchent la cicatrisation des plaies, en particulier dans les hôpitaux.

Le développement et la commercialisation de la technologie sont actuellement en cours dans la start-up LifeMatters, une société biopharmaceutique privée au stade préclinique qui développe de nouvelles façons de combattre les bactéries résistantes qui habitent souvent les poumons des patients atteints de fibrose kystique (FK) et les autres.

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La FK est une maladie héréditaire qui cause de graves dommages aux poumons, au système digestif et à d’autres organes du corps et affecte les cellules qui produisent le mucus, la sueur et les sucs digestifs. Ces fluides sécrétés sont normalement fins et glissants, mais chez les patients atteints de mucoviscidose, un gène défectueux rend les sécrétions collantes et épaisses. Au lieu d’agir comme des lubrifiants, les sécrétions bouchent les tubes, les conduits et les passages, en particulier dans les poumons et le pancréas.

Le professeur Ariel Kushmaro, le Dr Karina Golberg et son équipe, ainsi que le professeur Robert Marks – tous membres du département d’ingénierie biotechnologique Goldstein-Goren de BGU – ont récemment fait la chronique de leurs découvertes dans la revue à comité de lecture Pharmaceutics sous le titre « Anti-Virulence Activité du 3,3′-diindolylméthane (DIM) : un composé phytochimique crucifère bioactif avec des avantages de cicatrisation accélérée. »

Parmi les autres chercheurs du laboratoire du professeur Kushmaro figuraient Bat-el Kagan, Sigalit Barzanizan, le Dr Karin Yaniv et le Dr Esti Kramarsky-Winter, qui ont tous collaboré avec des chercheurs de la Near East University et de la Girne American University à Chypre.

« En éliminant le biofilm bactérien P. aeruginosa, ils permettent au système immunitaire inné d’éradiquer l’infection, d’améliorer la qualité de vie et de prolonger la durée de vie des patients atteints de mucoviscidose, de sorte que les patients puissent vivre une vie plus remplie avec beaucoup – infection plus traitable. Nos découvertes sont prometteuses pour d’autres voies de recherche en plus des classes connues d’antibiotiques », a conclu Kushmaro.

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