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Le régime méditerranéen vert a un effet significatif sur la population bactérienne de l’intestin humain (également connu sous le nom de « microbiome intestinal »). Dans un essai clinique à grande échelle mené en Israël, le microbiome intestinal de sujets qui suivaient un régime vert a été enrichi de bactéries connues pour avoir des effets significatifs sur le poids corporel et le contrôle du sucre. Il a été constaté que les effets connus de l’alimentation sur la santé sont en fait médiés par les modifications de ces bactéries intestinales.

Le régime, qui est basé sur le régime méditerranéen, est deux fois plus enrichi en polyphénols alimentaires avec une réduction de la consommation de viande rouge par rapport au régime méditerranéen traditionnel. En plus de la consommation quotidienne de noix (28 g), les participants à l’étude ont consommé 3 à 4 tasses de thé vert par jour, avec un apport quotidien de 100 g de smoothie vert à base de la lentille d’eau végétale, riche en protéines assimilables, fer, B12 , vitamines, minéraux et polyphénols , ce qui est en fait un substitut à la consommation quotidienne de viande.

Les résultats de l’étude ont montré que si tous les régimes entraînent des changements marqués dans la population bactérienne intestinale, les changements dans le cadre d’un régime vert méditerranéen sont beaucoup plus importants. Fait intéressant, les changements bénéfiques dans l’intestin de ceux qui ont adhéré au régime vert ont été attribués à la tendance de ce nouveau régime à affecter spécifiquement les bactéries rares dans l’intestin des sujets. Ce phénomène est probablement dû au fait que le composant principal de l’alimentation, la plante aquatique dacquid, est un nouveau composant de l’alimentation occidentale, qui a fait prospérer des bactéries latentes et généralement rares dans le nouvel environnement écologique que la plante produit dans l’intestin.

Le régime méditerranéen vert a provoqué des changements bactériens spécifiques, notamment l’enrichissement en bactérie Prevotella , une bactérie connue pour ses effets positifs sur le métabolisme des sucres et la sensibilité à l’insuline, tout en favorisant les voies génétiques bactériennes impliquées dans la réduction des acides aminés à chaîne ramifiée, composés associés au diabète et composés anticholinergiques. Enfin, les auteurs ont pu montrer qu’en modifiant des bactéries intestinales spécifiques par l’alimentation, le microbiome est un médiateur important entre le régime vert et ses effets sur la perte de poids et la réduction du risque cardiaque.

L’étude, dirigée par le professeur Iris Shai, de l’Université Ben Gourion du Néguev et de la Harvard School of Public Health, en collaboration avec le doctorant Dr Ehud Rinot, le professeur Ilan Jungster du Shamir Medical Center et de l’Université de Tel Aviv et un certain nombre de experts internationaux, a récemment été publiée dans Genome Medicine , une revue internationale leader qui se concentre sur la médecine de pointe, basée sur la génétique.

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Les nouvelles découvertes peuvent expliquer un grand nombre d’effets bénéfiques trouvés dans diverses études sur le régime méditerranéen vert. Entre autres choses, il a été constaté qu’un régime riche en polyphénols et en nettoyants crée des conditions appropriées dans l’intestin pour le processus d’auto-transplantation des matières fécales afin de prévenir la prise de poids, qu’un régime vert méditerranéen peut aider à récupérer de la stéatose hépatique , qui par rapport à un régime méditerranéen traditionnel, abaisse les niveaux de LDL, de sucre et de tension artérielle et comme publié très récemment , un régime méditerranéen vert a un avantage dans la protection du vieillissement naturel de l’anatomie du cerveau.

« Ces découvertes renforcent notre compréhension du lien étroit entre notre apport alimentaire, le microbiome intestinal et les résultats médicaux des habitudes alimentaires saines. » Dit le chercheur principal, le professeur Iris Shai. « Nous avons cherché à savoir exactement comment le régime méditerranéen vert affecte la santé de ceux qui le consomment. Les résultats cliniques que nous avons vus sont trop bons pour être simplement ignorés », explique le Dr Ehud Rinot, auteur de l’article. mec, nous pouvons améliorer et personnaliser les futurs régimes. »

« Ces résultats sont un autre exemple qui éclaire le rôle central du microbiome intestinal dans la santé et les patients, et nous espérons qu’ils amélioreront notre compréhension dans ce domaine fascinant », déclare le professeur Ilan Jungster.



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