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Nous consommons tous trop de sucre. Nous le savons, mais nous n’en sommes pas toujours conscients.
Le sucre se trouve dans de nombreux produits, comme le concentré de tomate, et nous ne le réalisons souvent pas.
Il est recommandé que les calories dérivées des sucres ne dépassent pas 10 % de l’apport calorique quotidien. Pour la plupart des gens, cela représente environ 150 calories. Beaucoup de gens consomment plus, alors comment le réduire ?

Manger moins de sucre n’est pas seulement une considération concernant le poids et la forme (bien que cela ait évidemment un impact considérable sur ceux-ci), mais aussi une étape dans le maintien de la santé à long terme. Réduire le sucre dans votre alimentation quotidienne réduit le risque de développer des maladies métaboliques telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.

Voici six étapes relativement simples pour vous aider à y parvenir :

1. Suivi nutritionnel quotidien
Pour commencer à réduire votre consommation de sucre, vous devez d’abord comprendre combien de sucre vous consommez réellement par jour et d’où il vient. Essayez de suivre votre régime alimentaire normal pendant quelques jours, lisez les étiquettes des aliments pour vérifier le sucre et le type de sucre que vous consommez. Il y a de fortes chances que vous soyez surpris de trouver du sucre dans certains des aliments que vous consommez quotidiennement dont vous ne saviez pas qu’il s’y trouvait ou même en quelle quantité.

2. Commencez petit
Ne tentez pas un sevrage total et complet du sucre à la fois. Cela ne fera qu’augmenter les chances que vous souffriez d’une envie soudaine et intense de sucreries, et en nutrition comme dans bien d’autres choses de la vie, les étapes extrêmes ont moins de chances de réussir au fil du temps que les objectifs graduels et modérés.

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3. Ne vous précipitez pas pour remplacer le sucre par des édulcorants artificiels
Ce n’est pas parce qu’un produit est « sans sucre » qu’il est sain. De nombreuses collations sans sucre contiennent des édulcorants artificiels comme l’aspartame et la stévia, qui ne sont pas sains. Le choix de ces substituts chimiques peut même revenir vous hanter comme un boomerang. Des études montrent que le cerveau réagit au goût sucré des succédanés du sucre de la même manière qu’il réagit au sucre naturellement cultivé, car il provoque la sécrétion de substances qui créent le désir de manger des choses sucrées.

4. Fixez-vous un « budget sucre »
Cela vous donne un nombre limité de calories que vous êtes autorisé à consommer quotidiennement à partir du sucre. Commencez avec un budget modeste de 100 calories par jour. Ce n’est pas beaucoup, mais c’est suffisant pour un cube de chocolat ou un petit biscuit. L’avantage du budget sucre, c’est que c’est une limite qui permet de décider comment l’utiliser avec quelques petites gourmandises dans la journée, ou dans une gourmandise sucrée et enrichissante ? C’est à vous.

5. Stratégies comportementales
Créez de nouvelles habitudes qui vont vous distraire et vous éloigner des habitudes qui vous font manger des sucreries. Si par exemple vous savez que votre faible pour les sucreries est principalement le soir et la nuit, essayez de vous brosser les dents et de passer la soie dentaire immédiatement après le dîner, ce qui vous fera réfléchir à deux fois avant de mettre quelque chose de sucré dans votre bouche par la suite. Vous pouvez également éteindre la lumière dans la cuisine pendant que vous êtes assis dans le salon le soir. Cela peut vous aider à penser moins aux bonbons dans le garde-manger.

6. Trouvez des substituts sucrés qui fonctionnent pour vous
Il existe de nombreuses options pour de délicieuses collations et des boissons relaxantes qui ne contiennent pas d’horribles quantités de sucre. La tisane à la place des boissons sucrées, fruits divers ou salade de fruits pour terminer un repas. Jouez avec et trouvez des substituts qui vous conviennent et répondent à vos envies et besoins spécifiques, afin de ne pas vous sentir toujours démuni.

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Détox du sucre : combien de temps cela prend-il ?
Si vous avez l’habitude de consommer des quantités relativement importantes de sucre quotidiennement, ces changements graduels peuvent provoquer des effets de sevrage. Ceux-ci se manifesteront par des envies intenses de sucreries et peut-être des symptômes caractéristiques du sevrage tels que fatigue, maux de tête, etc. Il y a même des personnes qui rapportent une sensation grippale. Le plus souvent, ces symptômes disparaissent en quelques jours à une semaine. Chez certaines personnes, ils peuvent durer un peu plus longtemps, jusqu’à deux à trois semaines, alors soyez patient et attendez jusqu’à ce que votre corps s’habitue à une consommation moindre de sucre.



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