ABONNEZ VOUS A NOTRE NEWSLETTERLes longues journées à la maison, l’étrange routine dans laquelle nous nous sommes embarqués, la tension mentale et même l’ennui nous ont amenés à adopter de nouvelles habitudes alimentaires. Les repas avaient lieu à différents moments de la journée, le frigo accessible qui nous convoquait de plus en plus de collations entre les repas et le souci de la nourriture nous aidaient à faire face à de longues heures d’inaction. En outre, pendant cette période, beaucoup ont encore tendance à manger des aliments émotionnels, c’est-à-dire une alimentation qui sert de distraction aux sentiments difficiles qui surviennent. Les mêmes aliments appelés «aliments réconfortants» sont presque toujours des aliments riches en glucides, en graisses et en sucres.
Racine de pissenlit :
Le pissenlit est une racine importante en médecine traditionnelle et est connu pour ses capacités qui soutiennent l’activité hépatique et équilibrent le rythme digestif. C’est une racine aux qualités anti-inflammatoires, qui aide également à réduire les taux de lipides sanguins. Dans les livres de phytothérapie, la racine est utilisée comme un facteur majeur dans les processus de nettoyage du corps.
Combien et comment consommer?
Porter une cuillère à café de racine séchée à ébullition dans l’eau et continuer à cuire à feu doux pendant 15 minutes. Il est recommandé de brasser et de boire 3 fois par jour. Alternativement, vous pouvez prendre des extraits concentrés contenant l’extrait complet de racine de pissenlit sous forme de capsules, de comprimés ou de liquide.
Gymnama:
Le gymnama est utilisé comme ingrédient commun dans divers produits conçus pour soutenir le processus de perte de poids. La plante est issue de la médecine traditionnelle indienne et est connue pour aider à retarder la sensation de goût sucré dans la langue, elle contribue à la régulation de l’envie de sucré. La combinaison de la salle de gym avec différents composants peut aider à réduire l’appétit et également le processus de production d’une meilleure énergie.
Combien et comment consommer ?
Faites bouillir 1 à 2 cuillères à café de feuilles de gymnama dans une tasse d’eau bouillante. Il est recommandé de brasser et de boire 3 fois par jour. Alternativement, des extraits concentrés contenant l’extrait complet de feuilles de gymnama peuvent être pris sous forme de capsules, de comprimés ou de liquide.
Le Chardon :
Le chardon est une plante épineuse très commune dans notre région. L’inflorescence de la plante et des feuilles est courante dans la cuisine arabe. En phytothérapie traditionnelle, il est connu pour contribuer aux processus de nettoyage corporel. Les composants de la plante peuvent aider à restaurer et à protéger le tissu hépatique, l’organe responsable, entre autres, du métabolisme et de la filtration de l’organisme. En plus de soutenir une variété d’activités dans le foie, le chardon a des qualités anti-inflammatoires et il aide, entre autres, à réduire le cholestérol, les graisses et les sucres dans l’organisme.
Combien et comment consommer ?
Pour faire une infusion de chardon: – 1-2 cuillères à café de feuilles de chardon trouvées dans une tasse d’eau bouillante. Il est recommandé de boire 3 tasses par jour. Alternativement, vous pouvez prendre des extraits concentrés contenant l’extrait complet des feuilles sous forme de capsules, de comprimés ou de liquide.
Comment compenser le manque ?
Pendant cette période, comme tout au long de l’année, il est conseillé de compléter le régime avec des “super aliments”. Racines, fruits, graines et algues qui ont fait l’objet de recherches et qui ont des valeurs nutritionnelles élevées – riches en protéines, calcium, minéraux, vitamines, enzymes et antioxydants qui affectent les systèmes corporels. Ces aliments peuvent être facilement incorporés à notre alimentation quotidienne et donner un coup de pouce à la santé de n’importe quel plat, qu’il s’agisse d’une salade, d’une friandise, de ragoûts, de smoothies et même de desserts.
Quels “super aliments” devriez-vous connaître ?
Chlorella: Une algue unicellulaire qui vient du Japon et de Chine et a été découverte pour la première fois à la fin du Ier siècle. À partir du milieu du siècle dernier, des études ont commencé à examiner la chlorelle et ont révélé qu’elle était une source particulièrement riche de nutriments – vitamines B, vitamine E, minéraux, protéines disponibles, y compris les acides aminés essentiels, oméga 3, antioxydants, caroténoïdes, flavonoïdes et chlorophylle. Les algues Chlorella sont un excellent complément pour les végétaliens et végétariens et pour ceux dont l’alimentation est déséquilibrée. La chlorelle peut être consommée sous forme de poudre et il est recommandé de la combiner avec des smoothies, du porridge et même pour faire des barres énergétiques.
Moringa: Les racines, les branches, les feuilles, les fleurs, les fruits et même les graines du moringa ont de grandes propriétés pour la santé du corps. L’arbre pousse à l’origine en Inde et dans les crêtes nord-ouest de l’Himalaya. Ses feuilles sont riches en vitamines et minéraux tels que le fer, le calcium et le potassium. Ils sont également riches en protéines, en fibres alimentaires et en acides aminés essentiels pour notre corps.
L’herbe d’orge: la cinquième nourriture la plus importante au monde parmi les cultures vivrières existantes. C’est une plante exceptionnelle par ses valeurs nutritionnelles. Pourquoi? Elle est très riche en vitamine C, vitamine E, complexe de vitamines B et acide folique. En outre, l’herbe est riche en minéraux, oligo-éléments et acides aminés. Un verre d’herbe d’orge rafraîchissant par jour peut augmenter le niveau de vitalité et d’énergie, ainsi que d’aider le corps à équilibrer le cholestérol et les niveaux de graisse. De l’herbe, vous pouvez faire une boisson délicieuse et rafraîchissante.
Super doux, nutritif et rafraîchissant
Ingrédients:
Une tasse de lait de coco
Une poignée de feuilles d’épinards
Une cuillère à café de poudre de moringa
Une cuillère à café de poudre d’herbe d’orge
Un demi-jus de citron
Un demi-avocat à cause
Un kiwi pelé
Un demi-concombre
Une demi-tasse de glaçons
Comment préparer:
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, mélangez bien, transférez dans un verre et buvez!
L’auteur est herboriste clinicien et directeur de la recherche et du développement chez Creating Plants
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