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Deux assemblages sont disponibles, un assemblage blanc produit à partir de raisins Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier et Gewürztraminer et un autre produit à partir de raisins Morbader, Syrah et Merlot.

Shalva, l’Association israélienne pour les soins et l’ inclusion des personnes handicapées , a des raisons de dire: «L’Chaim! Vivre! »

Yossi Samuels, 35 ans, fils des fondateurs de Shalva Malki et Kalman Samuels , en partenariat avec Herodion Winery, a récemment lancé le vin YOSSI, le premier vin israélien élaboré par une personne aveugle et sourde. Il peut également s’agir de la première bouteille de vin à inclure une étiquette en braille.

« Yossi est un modèle non seulement pour les membres de Shalva mais pour le monde dans son ensemble », a déclaré Kalman Samuels, a rapporté le Jerusalem Post . «Nous continuons d’apprendre de lui qu’aucun rêve n’est trop grand. Nous aspirons [à une réalité où] les personnes handicapées s’intégreront dans tous les domaines de la vie. La création de ce vin est un autre des rêves de Yossi réalisé. La connexion de Yossi à son environnement, à travers le goût et l’odorat, et le fait qu’il soit sommelier, s’expriment dans le goût du vin et le design de la bouteille. »

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Yossi, né en bonne santé, a été gravement endommagé après avoir reçu le vaccin DPT de routine à l’âge de 11 mois, ce qui l’a rendu aveugle, sourd et extrêmement hyperactif.

Il ne peut communiquer que par des sons et en décrivant des lettres hébraïques sur la paume de son frère. Cependant, en raison de ses handicaps, il a un sens accru de l’odorat et du goût. Ces compétences renforcent ses capacités œnologiques. Il a étudié le vin en Israël et en France jusqu’à ce qu’il devienne sommelier, un rêve pour la vie.

Deux mélanges sont disponibles, un mélange blanc produit à partir de raisins Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier et Gewürztraminer et un mélange de poignée de main produit à partir de raisins Morbader, Syrah et Merlot.

YOSSI est actuellement disponible dans la boutique de cadeaux de Shalva à Jérusalem et dans les boutiques hors taxes James Richardson.

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Le couple Samuels a fondé Shalva en 1990 après avoir promis à Dieu d’aider les enfants handicapés si leur propre fils, Yossi, avait une percée dans la communication. « Ma mère était en détresse et amis, parents et médecins nous ont exhortés à le placer dans une institution », a déclaré Avi, le frère de Yossi, lors d’une tournée au Royaume-Uni avec Yossi pour promouvoir Shalva, selon The JC news. «Ma mère a dit qu’elle avait conclu un accord avec Dieu, que si elle pouvait trouver un moyen de communiquer avec son fils, elle consacrerait sa vie à aider des gens comme lui.»

Il a fallu huit ans pour réaliser une percée. « Nous avons eu un moment avec une thérapeute – Shoshanna Weinstuck – quand elle épelait des lettres hébraïques sur sa paume », a poursuivi Avi. «Yossi a compris son premier mot,« table ». Sa prison a été détruite. Maintenant, il est un causeur .  »

« Je veux voyager à travers le monde, en Australie, en Afrique du Sud, au Japon », a déclaré Yossi, selon JC . «J’espère pouvoir influencer les gens et les inspirer. J’essaie de leur montrer comment je peux surmonter mes difficultés avec bonheur. Je préfère être ouvert aux autres. »

 

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