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Hier (mardi), le ministre de la Santé, July Edelstein, a annoncé qu’il voulait autoriser l’ouverture de la plupart des commerces précédemment fermés, dont les restaurants, bars et hôtels , selon le schéma qui lui a été présenté par les professionnels du ministère.

Les difficultés financières des propriétaires des restaurants, cafés et bars d’ Ashdod qui, jusqu’à présent, ne sont pas revenus à la normale auront du mal à relever la tête. Il convient de noter que le plan est soumis à l’approbation du gouvernement.

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 » Je suis heureux que l’État actuel avec le Corona permette à l’économie de recommencer pour le bien-être des entreprises et de l’économie.  » a dit Edelstein:  » Je répète , l’ assouplissement continu dépend uniquement des règles du ministère de la Santé. J’attends avec intérêt la coopération des propriétaires d’entreprises. »

Selon le plan convenu par le ministère de la Santé, les restaurants et bars seront de nouveau opérationnels à partir du 27 mai. Une entreprise comptant jusqu’à 100 clients peut fonctionner à pleine capacité. Une entreprise de plus de 100 clients fonctionnera jusqu’à 85 %. De plus, toutes les entreprises devront économiser 1,5 mètre d’espace entre les tables et l’arrivée des clients se fera à l’avance autant que possible (en réservant) .

Le Ministère de la Santé a déclaré qu’il agira selon les directives et le comportement de chaque restaurant tels que la désinfection et le nettoyage des surfaces et la prise de température des clients entrants .

Malgré l’enthousiasme des propriétaires de petites entreprises de retourner sur le marché du travail et de redéfinir les loisirs et la vie nocturne dans la ville, ils examinent toujours attentivement la situation.  » Nous serons prudents, mais mon évaluation est que tout cela va s’effondrer dans quelques jours comme cela s’est produit dans le système éducatif ».

 » Tout ne dépend pas de nous . Lorsque des amis se rencontrent dans un bar, pouvons-nous les empêcher de s’asseoir ensemble ? . Nous avons hâte d’ouvrir. Notre amour est que l’hôte et le client communiquent constamment pour s’encourager et se soutenir. De nombreux groupes réservent déjà des dates et juin est déjà complet.  »

Sobov partage ses relations avec la crise avec son personnel: « C’est une période difficile, en mettant l’accent sur l’incertitude. Nous n’avons pas ouvert de service de livraison parce que nous ne pensions pas que cela fonctionnerait à Ashdod, et notre concept est un bar à cocktails – livrer un cocktail n’est tout simplement pas pertinent. Nous avons entrepris une rénovation qui était à l’ordre du jour depuis longtemps et nous avons préparé quelques surprises. Nous avons eu un temps pour le repos et le renouvellement des forces et maintenant nous sommes impatients de faire ce que nous aimons le plus et l’ouverture prévue sera mercredi prochain » .

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