24h/24 et 6j/7 : Vous souhaitez rester informé ? Rejoignez les fils d'actualités sur Facebook Rejoignez notre page Facebook.

L’entrepreneur israélien Ben Lang et son amie Miriam Young ont lancé le 13 mai 2012 la Journée internationale du houmous. L’idée était d’accroître le soutien mondial à Israël en s’unissant autour de la nourriture à base de pois chiche. Le 13 mai 2019, cinq millions de personnes célébrées en mangeant du houmous.

Des milliers de personnes se sont engagées à célébrer mercredi la Journée internationale du houmous, une initiative lancée il y a quatre ans par un blogueur américano-israélien et qui a commencé à attirer l’attention du pays. 

Lang a créé la journée en 2011, après le succès de la Journée Nutella. Lang, avec son amie Miriam Young, a lancé le Hummus Day comme moyen d’apporter davantage de soutien à Israël en s’unissant autour de la fameuse propagation du pois chiche.

Un jour après le lancement de la page 2015 – remplie d’une carte du vendeur de houmous le plus proche – et d’une page Facebook, ce qui avait commencé comme un projet occasionnel qu’il avait presque oublié a pris son envol, a-t-il déclaré à  Israël 21c.

“Il augmente de 1 000 personnes toutes les 30 minutes”, a-t-il déclaré. «Nous avons déjà atteint cinq millions de personnes. Je ne m’y attendais pas du tout.

Lang a également noté que l’houmous gagne en visibilité aux États-Unis. 

“Les États-Unis ne se sont pas encore réveillés, mais je pense que lorsqu’ils le feront, ce sera vraiment fou”, a déclaré Lang. “De nombreux lieux de houmous vendent leurs plats à des prix spéciaux aujourd’hui en l’honneur des vacances.”

Même la  radio de l’armée a  consacré du temps au concept mercredi matin, interviewant le propriétaire du vendeur de houmous de renommée nationale du restaurant Abu-Ghosh au  sujet de son succès. 

“En 2010, nous avons préparé le plus grand plat à base d’houmous”, a expliqué la propriétaire, Jiwadat Ibrahim. “C’était un plat d’houmous de quatre tonnes. Nous sommes entrés dans le livre des records du monde de Guinness.”

“C’était très savoureux”, a-t-il ajouté, “et la couverture médiatique s’est étendue dans le monde entier”. 

Alors, quelle est l’origine d’un plat populaire? Selon lui, il est impossible de savoir. 

“C’est un plat du Moyen-Orient, il est né au Moyen-Orient”, a-t-il déclaré. “C’est comme demander si la poule ou l’œuf venait en premier: on ne sait jamais.”

Ibrahim, comme Lang, a noté que la propagation a acquis une immense popularité aux États-Unis. 

“Aujourd’hui, aux États-Unis, les gens ne savaient pas ce qu’était le houmous jusqu’à récemment – maintenant [le] marché du houmous représente des milliards de dollars.”