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La tomate noire israélienne de Gedera Seeds a été sélectionnée comme la meilleure tomate de cette année lors du salon agricole Fresh AgroMashov 2021 qui s’est déroulé à Jérusalem les 14 et 15 juin.

La tomate s’impose comme la préférée des chefs israéliens en raison de son apparence, de sa taille, de sa texture, de sa fraîcheur et de sa jutosité, et de son infusion de vitamines, de minéraux et d’anthocyanes, la substance des plantes qui leur donne une couleur sombre : rouge, violet, bleu ou noir.

Il a été développé par la société semencière Gedera Syngenta qui se trouve en bordure de la bande de Gaza, qui ont subi des attaques répétées de tirs de roquette et de ballons incendiaires.

L’exposition AgroMashov a célébré ses 30 ans d’événements en Israël, promouvant et présentant le meilleur de la recherche et du développement agricoles israéliens, y compris les dernières innovations en matière de serre et la technologie spécialisée, réunissant des entreprises agroalimentaires avec des fabricants, des agronomes, des agriculteurs et bien d’autres.

Mashov en hébreu signifie « feedback » et Nahum Itzkowitz, directeur général du ministère israélien de l’Agriculture, a déclaré : « En tant que pays, nous devons maintenir la capacité de production de l’agriculture, améliorer la productivité, investir dans la R&D et l’innovation et garantir une importation intelligente selon les conditions du marché ».

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De son côté, Moshe Lion, maire de Jérusalem, lors de sa visite à l’exposition s’est dit « très impressionné par les innovations présentées », notamment celle de la tomate noire.



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