La gomme Sweet Victory contient une petite quantité d’extrait d’une plante indienne connue depuis des millénaires pour aider à contrôler le métabolisme du glucose.

Vous savez que vous ne devriez pas… et c’est une bataille difficile contre ces envies de sucre, et avec l’époque de Covid , cela ne fait qu’intensifier.

Sweet Victory , un chewing-gum breveté à la menthe, ne prend que deux minutes pour bloquer les récepteurs de sucre sur votre langue pendant deux heures.

«Nous voulons que les gens aient plus de contrôle sur leur alimentation parce que nous avons tous deux traversé des moments où nous n’avions aucun contrôle», explique Gitit Lahav, une psychologue israélienne qui a fondé l’entreprise avec son amie Shimrit Lev, une praticienne en médecine chinoise.

«Nous avons remarqué que pour la plupart des gens, en particulier les femmes, le plus gros problème concerne les bonbons», dit Lahav.

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«Parce que nous avons affaire à des herbes, nous sommes tombés sur une plante indienne qui est avalée [sous forme de capsule ou de thé] et a un effet sur le métabolisme du glucose. Nous avons également entendu dire que cela avait un effet sur la langue.

La plante Gymnema Sylvestre est un remède ayurvédique indien pour stabiliser la glycémie. (Le mot hindi gurmar signifie «destructeur de sucre».) Des études menées au cours des 50 dernières années dans plusieurs pays l’ont jugé sûr, dit Lahav.

Elle et Lev ont essayé de mâcher des feuilles de gymnema. «C’était fou à quel point nous ne voulions pas de bonbons après ça», raconte-t-elle.

Mais la mastication de la plante laisse un goût amer et l’ingestion de ses extraits prend du temps pour avoir un effet.

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«Nous savons que les gens veulent quelque chose qui donne un effet immédiat, et c’est ainsi que nous sommes entrés dans trois ans de développement», déclare Lahav. «Nous avons expérimenté dans nos propres cuisines avec du chewing-gum maison jusqu’à ce que nous ayons réussi à trouver la bonne formule.»

L’ambassadeur d’Israël en Inde a aidé les femmes à trouver une source biologique pour la plante. Le développement du produit a également été aidé par le conglomérat alimentaire Strauss, qui comprend la marque de chewing-gum Must. La conception de l’image de marque et de l’emballage a été réalisée à Tel Aviv par l’agence Natie.

Cependant, comme Sweet Victory est un complément alimentaire fonctionnel et qu’Israël n’a pas d’usine de gomme autorisée à produire de tels suppléments, le produit est fabriqué dans une installation agréée en Italie.

Études en milieu hospitalier
«Nous venons de commencer à vendre Sweet Victory en décembre aux Philippines et en Nouvelle-Zélande», explique Lahave. «Le Panama et la France sont les suivants. D’ici la fin de 2021, nous prévoyons de vendre dans 12 pays. »

Un distributeur américain le placera prochainement dans quelques pharmacies de New York pour un lancement en douceur aux Etats-Unis. Sweet Victory est également disponible en ligne aux Philippines.

Dans une petite étude de cas au Sheba Medical Center avec des personnes qui ont des envies de sucre toute la journée, mâcher un morceau de Sweet Victory trois fois par jour suffisait à faire une différence, rapporte Lahav.

«La gomme ne change pas les papilles de façon permanente; il occupe juste les récepteurs doux pendant un temps spécifique. La plupart des gens l’utilisent pendant les heures où ils ont envie de sucre.

D’autres recherches cliniques sont prévues pour mesurer l’effet de Sweet Victory sur les envies de sucre des personnes atteintes de diabète, sous les auspices du département d’endocrinologie du Tel Aviv Sourasky Medical Center.

Michal Roll, ancien directeur général adjoint de la R&D de l’hôpital et maintenant consultant pour des entreprises comme Sweet Victory, aidera à concevoir cet essai.

«J’étais sceptique parce que j’ai vu tellement d’allégations pour de nouveaux produits, mais je pense que cette gomme fonctionne vraiment et nous voulons voir si elle a un effet sur le diabète», dit Roll à ISRAEL21c, soulignant que Sweet Victory contient une très petite dose de Gymnema Sylvestre et de la plante n’est pas connu pour provoquer des effets secondaires.

Lahav ajoute cependant: «Nous n’avons pas fait de recherche à long terme car il s’agit d’un tout nouveau produit, et il n’a pas été testé sur des femmes enceintes ou des enfants, donc comme tous les compléments alimentaires, demandez à votre médecin.»

Roll dit que Lahav et Lev sont «des femmes remarquables qui sont tellement passionnées» d’aider les gens à améliorer leur santé. Les partenaires ont précédemment développé une application de nutrition, ShrinkMeUp, et une gamme de produits à base d’herbes – tous deux destinés au marché israélien.