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L’hiver fait que beaucoup d’entre nous se sentent plus fatigués et manquent d’énergie, mais ce n’est pas nécessairement le temps ou les premières heures d’obscurité. Une carence en fer peut provoquer ces symptômes ainsi que d’autres plus graves. C’est ce que tu dois savoir.

Le fer est l’un des éléments importants pour le fonctionnement normal de notre corps. Il est impliqué dans de nombreux processus de l’organisme, notamment le transport de l’oxygène vers les organes du corps lors du processus respiratoire, la production d’énergie disponible pour le corps, la production de protéines importantes pour le bon fonctionnement du cerveau et système nerveux, etc. Par conséquent, un manque de fer disponible est très important pour notre corps et peut nuire considérablement à la santé.

À l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation à la carence en fer, qui a lieu chaque année en novembre, il est important de connaître la signification de la carence en fer aux différentes étapes de la vie, les symptômes qui nous aideront à savoir quand il est recommandé d’aller au médecin pour un check-up et qui doit particulièrement faire attention ?

Commençons par quelques données : la carence en fer est l’une des carences nutritionnelles les plus courantes en Israël et dans le monde. Selon les données de l’Organisation mondiale de la santé, en 2019, environ 40 % des enfants de moins de 5 ans dans le monde souffraient d’une carence en fer et environ 30 % des femmes âgées de 15 à 49 ans souffraient d’anémie , qui dans la plupart des cas est causée par un manque de fer.

En Israël, on estime qu’1 adolescent sur 5 souffre de carence en fer et/ou d’anémie et le chiffre est similaire pour les bébés jusqu’à deux ans. Par conséquent, le ministère israélien de la Santé a publié une directive globale pour administrer un traitement préventif avec des gouttes de fer à chaque bébé de l’âge de quatre mois à l’âge d’un an et demi.

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Les caractéristiques de la carence en fer

Comme mentionné, le fer est impliqué dans de nombreux processus corporels qui se déroulent dans différents systèmes. Par conséquent, lorsqu’il n’y a pas assez de fer disponible dans le corps, les effets peuvent être très divers :

  • fatigue et faiblesse générale
  • nervosité
  • Difficulté de concentration
  • Maux de tête et vertiges
  • essoufflement (surtout pendant l’effort, même de courte durée)
  • Battements de coeur accélérés
  • Pâleur (surtout autour des yeux)
  • Des gencives brillantes et une langue qui semble blanche
  • Chute de cheveux
  • Ongles cassants
  • Désir de manger de la glace, de l’argile et du sable.
Quels sont les dangers d’une carence en fer ?

Une carence en fer à long terme peut avoir des effets dangereux sur la santé. Premièrement, cela peut entraîner le développement d’une anémie (en fait, la moitié des cas d’anémie dans le monde sont causés par une carence en fer), dont les symptômes sont similaires aux symptômes décrits ci-dessus. L’anémie est un phénomène assez courant aujourd’hui, et beaucoup de ceux qui en souffrent n’en sont pas du tout conscients, puisqu’il s’agit d’une maladie « silencieuse ».

Mais surtout, la carence en fer au fil du temps peut endommager la fonction cognitive, ainsi que la fonction motrice et même la fonction émotionnelle. Lorsque la déficience apparaît dès le plus jeune âge, le développement moteur et cognitif normal du bébé peut être affecté, un retard de développement et un retard de croissance peuvent survenir. Aux âges avancés de l’enfance, l’effet peut également se manifester par une diminution des résultats scolaires.

Chez les adultes, outre l’effet notable sur la qualité de vie, il est très important de se rappeler que l’anémie et la carence en fer peuvent indiquer une maladie sous-jacente non diagnostiquée. Par conséquent, l’identification précoce de la cause de l’anémie et de son traitement est essentielle. L’anémie aiguë est dangereuse car elle peut entraîner une baisse de la pression artérielle et même une hypoxie (manque d’oxygène) et l’aggravation de maladies de fond existantes telles que les maladies cardiaques ou pulmonaires.

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Femme enceinte.  ObturateurStock

Pas seulement un problème pour les femmes enceintes. Une femme enceinte (Photo : ShutterStock)

Qui souffre le plus de carence en fer ?

Les hommes et les femmes peuvent souffrir d’un manque de fer, mais le phénomène est plus fréquent chez les femmes en âge de procréer, pour deux raisons principales : l’une – les saignements pendant le cycle menstruel ; La seconde, la grossesse, dans laquelle de nombreux cas d’anémie sont également enregistrés.

Les enfants et les adolescents sont également considérés comme des populations où la carence en fer est plus fréquente, car ce sont des périodes de croissance et de développement accélérés où il y a une demande accrue en fer, qui n’est pas toujours satisfaite par l’alimentation.

Les athlètes peuvent également souffrir davantage d’une carence en fer, en raison de la demande accrue d’oxygène de leur corps pendant l’effort et de l’utilisation accrue du fer dans les processus de construction musculaire.

Une autre population avec un risque accru de souffrir de carence en fer et d’anémie sont les personnes âgées. La raison en est également nutritionnelle, mais aussi souvent liée à des médicaments chroniques ou à des maladies sous-jacentes qui peuvent affecter l’efficacité de l’absorption.

Comment traiter la carence en fer ?

Les hommes, les femmes ménopausées et les enfants ont besoin de 10 mg de fer par jour, les adolescents de 12 mg par jour. Les adolescentes et les femmes en période fertile ont besoin de 15 mg ; les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de 30 mg par jour.

Un manque de fer survient souvent en raison d’une consommation insuffisante, il est donc recommandé d’augmenter la quantité en mangeant des aliments riches en fer – bœuf, organes internes, poulet, dinde, poisson, œufs, amandes, sésame et ses produits, légumes verts et Suite. Il est important de savoir que le lait, les fibres alimentaires, le café, le cacao et le thé inhibent l’absorption du fer dans l’organisme ou lui nuisent, tandis que la consommation de vitamine C proche de la consommation de fer aide à son absorption.

Lorsque l’alimentation seule ne fournit pas l’apport quotidien en fer ou que le fer consommé n’est pas absorbé efficacement pour diverses raisons, une carence en fer notable peut survenir, entraînant des symptômes physiques et un réel impact sur la qualité de vie. Dans une telle situation, il est recommandé de contacter le médecin traitant pour effectuer des tests sanguins simples, qui comprennent le taux d’hémoglobine (qui transporte l’oxygène vers les tissus), le taux de fer dans le sang et la ferritine (stocks de fer dans l’organisme ).

Si un manque de fer ou une anémie est constaté, le médecin recommandera certainement l’utilisation de médicaments à base de fer avec ou sans ordonnance, afin d’aider à améliorer les indicateurs de fer disponible dans le sang, et s’ils sont pris au fil du temps et régulièrement, ils peuvent également aider à atteindre l’équilibre et à remplir les « réservoirs » de fer dans le corps.

 

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