ABONNEZ VOUS A NOTRE NEWSLETTERUne combinaison d’extrait d’oignon et d’un médicament antidiabétique a montré des résultats prometteurs dans une étude récente. Qu’est-ce que cela signifie – et pourquoi une alimentation saine est-elle si importante pour les personnes à forte teneur en sucre ?
Les personnes atteintes de diabète de type 2 sont incapables de produire suffisamment d’insuline à partir de leur pancréas pour réguler leur glycémie, ce qui signifie que leur glycémie peut atteindre des niveaux dangereusement élevés. Le mode de vie moderne a transformé le diabète de type 2 en une épidémie mondiale et, selon les données de ces dernières années, près de 550 000 personnes sont atteintes de diabète en Israël et environ 550 000 personnes sont au stade de pré-maladie.
Une recette facile de tourte à l’oignon
La plupart des cas de diabète de type 2 peuvent être évités par une bonne nutrition – en réduisant la consommation d’aliments qui se décomposent rapidement en molécules de glucose et en préférant les aliments à faible valeur glycémique. L’auteur principal de l’étude, Anthony Ojia de la Delta State University à Abaraka, au Nigeria, a déclaré : « L’oignon est bon marché et disponible et a été utilisé comme complément nutritionnel. Il a le potentiel d’être utilisé dans le traitement des diabétiques.
L’étude a révélé que parmi les rats diabétiques, ceux qui avaient reçu 400 mg et 600 mg d’extrait d’oignon par kilogramme de poids corporel « réduisaient considérablement » la glycémie de 50 et 35 %, respectivement, par rapport à la valeur initiale. L’extrait d’oignon a entraîné une prise de poids chez les rats non diabétiques, mais pas chez les rats diabétiques.
« L’oignon n’est pas riche en calories », a expliqué Ojia, « cependant, il semble augmenter le taux métabolique et ainsi augmenter l’appétit, ce qui conduit à augmentation de la consommation. Nous devons étudier le mécanisme par lequel l’oignon réduit la glycémie.
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