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Les légumes-feuilles sont bons pour nous sur le plan nutritionnel et peuvent même aider à mettre fin à la pandémie. Des chercheurs du Johns Hopkins Children’s Center ont recueilli des preuves convaincantes qu’un produit chimique trouvé dans le brocoli et d’autres légumes crucifères peut offrir un moyen nouveau et efficace de combattre à la fois le COVID-19 et le rhume.

Les scientifiques appellent le produit chimique dérivé de la plante (phytochimique) en question, le sulforaphane. Des études antérieures ont lié le sulforaphane à la prévention du cancer. Maintenant, des recherches récentes rapportent que le composé peut également inhiber la réplication du SRAS-CoV-2 (le virus responsable du COVID-19 ).

Bien que les résultats de l’étude publiés dans la revue Communications Biology soient très prometteurs, les auteurs de l’étude affirment qu’il n’est pas nécessaire de courir pour acheter des légumes à feuilles. D’un autre côté, ils indiquent clairement que davantage d’études sont nécessaires qui se concentrent spécifiquement sur l’effet du composé sur les humains, plutôt que sur les souris comme cela a été fait dans l’expérience actuelle, avant que les scientifiques puissent savoir si le produit chimique est complètement sûr et efficace.

Le composé naturel des feuilles vertes qui se transforme en sulforaphane se trouve en abondance dans le brocoli , les choux de Bruxelles, le chou frisé et le chou. Ce composé a été découvert pour la première fois et ses avantages identifiés par des scientifiques de Johns Hopkins il y a des décennies.

« Lorsque la pandémie a commencé, nos équipes de recherche multidisciplinaires ont arrêté nos recherches sur des virus particuliers et d’autres bactéries pour se concentrer sur le traitement potentiel de ce qui était alors un virus nouveau et difficile pour nous », a déclaré la chercheuse principale et microbiologiste, la Dre Lori Jones-Brando, pédiatre. spécialiste à la Johns Hopkins University School of Medicine, dans un communiqué de presse. « J’ai testé un certain nombre de composés pour l’activité anti-corona et j’ai décidé d’essayer le sulforaphane car il a montré une activité modeste contre d’autres facteurs microbiens que nous étudions », a-t-elle ajouté.

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Les légumes-feuilles fonctionnent même contre les nouvelles variétés COVID-19
L’équipe note que les gens peuvent extraire le sulforaphane naturel de nombreuses sources alimentaires courantes, notamment les graines de brocoli, les germes, diverses plantes, ainsi que des essences ou des germes à boire. En attendant, il convient de noter que d’autres travaux effectués par des chercheurs de Johns Hopkins suggèrent que le sulforaphane pourrait aider à prévenir le cancer et les infections en interférant avec certains processus extracellulaires. Dans la nouvelle étude, chaque expérience a utilisé du sulforaphane purifié et synthétique.

Plus précisément, un essai impliquait d’exposer des cellules au sulforaphane pendant quelques heures avant d’infecter les cellules avec le SRAS-CoV-2 et le corona HCoV-OC43, un virus qui provoque le rhume et peut rarement provoquer une pneumonie ou une bronchiolite. Ce processus a réduit la réplication du virus de 50 % parmi six souches différentes de SRAS-CoV-2, dont Delta et Omicron. Les chercheurs ont trouvé des résultats similaires parmi les cellules précédemment infectées par des virus.

Aliments combinés avec des médicaments
Les auteurs de l’étude ont également étudié l’effet du mélange de sulforaphane avec Remdesivir, un médicament antiviral approuvé pour une utilisation contre le COVID-19. Cette expérience a entraîné une inhibition de 50 % de la réplication du virus. Les scientifiques pensent également que le sulforaphane et le Remdesivir interagissent de manière synergique dans un certain nombre de rapports de combinaison pour réduire la charge virale de 50 % parmi les cellules infectées par des virus testés.

« Historiquement, nous avons appris que la combinaison de plusieurs composés est une stratégie idéale pour traiter les infections virales. Le fait que le sulforaphane et le Remdesivir fonctionnent mieux en combinaison que seuls est très encourageant. »

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Des tests supplémentaires ont été effectués sur des souris infectées par le nouveau coronavirus. Ce processus a conduit à la découverte que l’administration de 30 mg de sulforaphane par kilogramme de poids corporel avant l’infection par le SRAS-CoV-2 réduisait considérablement la diminution caractéristique du poids corporel observée chez les rongeurs infectés par le virus (7,5 %). Ce prétraitement au sulforaphane a également entraîné une réduction significative de la charge virale des rongeurs sains (diminution de 17 %) et des voies respiratoires supérieures (diminution de 9 %).

« Ce que nous avons découvert, c’est que le sulforaphane cible les virus HCoV-OC43 et SARS-CoV-2 tout en aidant à contrôler la réponse immunitaire », ont déclaré les chercheurs. « Cette activité polyvalente en fait un composé intéressant à utiliser contre ces infections virales ainsi que celles causées par d’autres virus humains »

L’équipe de recherche prévoit de mener d’autres études sur le sulforaphane chez l’homme. Le produit chimique pourrait bientôt devenir une option pour la prévention ou le traitement du COVID-19 et d’autres infections virales.

 

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